Este cuadernillo problematiza el sistema de agronegocios, sus impactos en los territorios, en nuestros alimentos y en nuestros cuerpos, y analiza el modelos de la soberanía alimentaria y las construcciones que desde los territorios garantizan…
El trabajo presenta la evolución del concepto Soberanía Alimentaria (SA) en el mundo y en Argentina, deteniéndose particularmente en nuestro país y en la etapa primaria de la cadena agroalimentaria, la producción de alimentos. Presentados los…